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花茶作為中國再加工茶類，一直深被國內(nèi)外女性喜愛，尤其是玫瑰花茶。在中醫(yī)看來，玫瑰花茶能夠降火氣、美顏美容、長期飲用有助于促進(jìn)新陳代謝等作用。但一些無良商家在其中加入二氧化硫謀取暴利，如果不通過專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，消費(fèi)者根本無法辨別。

為了保證消費(fèi)者的健康，食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)中早就規(guī)定了二氧化硫類物質(zhì)在食品中的使用范圍、使用量及允許最大殘留量。而事實(shí)上，我們從之前的食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，很多無良商家為了保證產(chǎn)品的鮮艷色澤、防止食品褐變，將國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)拋在腦后，在花茶中過度添加二氧化硫，致使二氧化硫超標(biāo)。而長期食用這些二氧化硫超標(biāo)產(chǎn)品的消費(fèi)者，也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。由此可見食品檢測(cè)的重要性，哪怕是一個(gè)不起眼，本質(zhì)上美容養(yǎng)生的玫瑰花茶。

花茶常見檢測(cè)項(xiàng)目：

外形檢測(cè)：形狀、嫩度、色澤、凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測(cè)：香氣、滋味、湯色、雜質(zhì)、葉底等。

化學(xué)指標(biāo)：水分、水浸出物、總灰分，水溶性灰分、水溶性灰分堿度、水不溶性灰分、酸不溶性灰分、干物質(zhì)含量、粗纖維、游離氨基酸、碎末茶、粉末、碎末、咖啡堿、茶多酚、凈含量、含氟量、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉、新紅、赤蘚紅等。

重金屬及營養(yǎng)元素：鉛、稀土、砷、銅、鉻、鎘、汞、錫等。

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、商業(yè)無菌等。

真菌指標(biāo)：黃曲霉毒素。